蔬菜水果中霜霉威的测定

        霜霉威是一种具有局部内吸作用的低毒杀菌剂，属氨基甲酸酯类农药。其杀菌机制主要是抑制病菌细胞膜成分的磷脂和脂肪酸的生物合成，进而抑制菌丝生长、孢子囊的形成和萌发，广泛用于茄子、马铃薯、葡萄、草莓等蔬菜水果中绵疫病、霜霉病、猝倒病、晚疫病、黑胫病等病害防治。但霜霉威农药的过量喷洒可能会造成食品安全隐患，对人体健康造成危害。

　　2022年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)与2021年相比，水果类项下葡萄的霜霉威和霜霉威盐酸盐检验项目中新增《NY/T 1379-2007 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法》。

　　迪马科技参考《NY/T 1379-2007 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法》，建立了SPE-GC-MS法测定蔬菜水果中霜霉威，利用乙腈提取，ProElut Carb/NH₂复合柱净化；检出限与标准方法一致，为7.0μg/kg，回收率符合标准要求。本方案具有提取方法简单、回收率高、净化效果优异、方法稳定性好等优点，可供大家参考。